農產品加工與傳統醃漬物

講　　者：林玉娟

講座日期：2021 年 12 月 10 日（星期五）　10:10 至 12:00

演講地點：通識沙龍 (人言大樓十樓)

【內容簡介】

1.醃漬物的傳統與創新。

2.一根蘿蔔的傳承。

【講者簡介】

東勢區農會家政班農產品加工暨中餐教師

東勢媽媽教室醃漬品、烹飪教師

大雪山社區農產品加工、漬物、烹飪教師

福隆社區傳統米食教師

新社農會農產品加工、漬物、烹飪教師

玉山高中中餐烹飪教師、石城國小四健食農教育教師

東勢新住民協會傳統漬物保存食教師

中山國小四健傳統米食教師、外埔農會醃漬物教師

板橋農會農產品加工教師、山線社區大學天然漬物、保存食教師